炸猫耳朵

更新于： 2025-02-21分类：小吃阅读： 21

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 把面粉150克，红曲粉4克，打一个鸡蛋揉成面团，20克糖,用60克牛奶和面，醒发20分钟

2. 把面粉150克，打一个鸡蛋揉成面团，用60克牛奶和面，20克糖,醒发20分钟

3. 把面团分别杆成面皮，面皮的厚度尽量别走极端，杆到一般薄度就可以。

4. 擀成1mm薄片就行

5. 在两片之间涂点水，在红面片上也涂点水，将红色放在上面！

6. 然后卷起，一定要卷实，卷好后感觉太壮，可以用手捏细点

7. 用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻30分钟

8. 冷冻主要是为了更好切片，拿出来切薄片

9. 放入锅里油炸，小火慢炸，均匀上色，发黄变色即可捞出

10. 能不能勾起您的食欲，尝起来微甜软软的酥香可口。

11. 它的味道真的是非常可口酥脆哦。每年过年的时候，我都会做给家人吃

12. 一款简单的小时候的味道，现在很少有人吃了呢

13. 食材可以根据自己的喜好添加。

小贴士

1、小火慢慢炸，耳朵打弯就基本上快好了，捞出锅控油 2、糖不要放太多，适量便可 3、猫耳朵不要切厚了，切厚了不容易炸脆。 4、喜欢吃咸的，可以加盐和面

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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