茄汁金针菇炖豆腐

更新于： 2025-02-08分类：小吃阅读： 16

食材

步骤

1. 美美图片来一张，酸甜开胃！

2. 准备食材洗净，豆腐是两元钱的，番茄是一个大的。

3. 番茄去皮切块，金针菇切段。

4. 生姜切丁，香葱切碎。

5. 豆腐切块。

6. 豆腐锅内焯水两分钟捞出。

7. 锅内放油，放生姜爆香。

8. 放入番茄，炒出汁。

9. 放两勺番茄酱。

10. 放盐，一勺白糖。

11. 放入清水。

12. 放豆腐。

13. 放一勺老抽。

14. 烧开后汤汁变浓，放胡椒粉鸡精。

15. 放一点薄薄的水淀粉勾芡，放香葱。

16. 可以出锅啦！特别开胃好吃！汤汁泡饭也很棒。

小贴士

豆腐焯水，可以去豆腥味，豆腐也不容易煮破。

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