蜜汁鸡翅

更新于： 2025-02-06分类：小吃阅读： 90

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 鸡翅中浸泡20分钟去去血水，冲洗干净，沥干水分。

2. 给鸡翅划上2～3刀，便于入味。

3. 碗内加入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉。

4. 倒入热开水，搅拌均匀。

5. 把鸡翅里倒入混合好的酱料，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一天。

6. 腌制好的鸡翅，用厨房纸吸干表面的水份，煎制时才能上色。开中火，不粘锅里倒入少许食用油，油热后放入鸡翅。

7. 把鸡翅两面煎至金黄色。

8. 加入与鸡翅齐平的开水，稍搅动均匀。

9. 盖上锅盖，中火焖炖15分钟，炖好后，开大火收汁，完全收干，让酱汁在鸡翅上挂住。

10. 出锅摆盘，撒上少许白芝麻。

11. 美味营养的蜜汁鸡翅就制作完成了！

12. 成品图。

小贴士

1、如果腌制时间不够，最少腌制1小时，建议冷藏过夜味道更佳。

2、若一次做的比较多，鸡翅可以分几次来煎，不要一次全部下锅。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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