醋熘西葫芦

更新于： 2025-01-23分类：小吃阅读： 2

食材

步骤

1. 中等大小的西葫芦洗干净切片备用。

2. 方火腿切成与西葫芦一样厚薄大小的片备用。

3. 葱姜蒜分别切好备用。

4. 热锅热油，放葱姜蒜炒出香味。

5. 放入西葫芦炒香。

6. 如果比较干可以适量加一点点开水。

7. 炒至西葫芦略微变软，加入少许生抽。

8. 炒匀后加入方火腿片。

9. 继续炒匀至西葫芦变软，加少许食盐。

10. 关火之前沿锅边喷少许米醋。

11. 翻炒均匀即可关火。

12. 敏茹意作品～醋熘西葫芦

小贴士

①没有方火腿片可以不放。

②喜欢吃辣的可以加一个小米辣。

③这个菜比较清淡，放油不是很多，所以炒的时候适量加一点点开水，有助于西葫芦能够迅速炒熟。

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