茄汁肥牛乌冬面

更新于： 2025-01-23分类：小吃阅读： 4

食材

步骤

1. 食材非常简单。肥牛充分解冻。

2. 番茄划十字刀。

3. 放入沸水中烫一下。

4. 捞出来去皮。

5. 还是用锅里的沸水焯一下肥牛去血水，放进去搅散就关火。

6. 肥牛放碗里备用。

7. 番茄切小丁，留几片摆盘用。

8. 青菜洗净。

9. 为了让汤汁浓郁亮泽，我用到了这个番茄红烩调料，一小块就够了。（也可以不用）

10. 锅少许油烧热，放入番茄丁，炒出茄汁。

11. 放入适量清水和一块番茄红烩调料。

12. 煮开之后放入乌冬面。

13. 煮两分钟，放入青菜。

14. 青菜变软之后放入肥牛。

15. 混合均匀，放入盐和黑胡椒粉调味即可。

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