黄瓜卷（口感味道完爆凉调黄瓜）

更新于： 2025-01-07分类：小吃阅读： 7

食材

步骤

1. 选品相好的黄瓜1根

2. 扒皮！！！

3. 用削皮刀将黄瓜削成长条状薄片

4. 像做衍纸一样进行摆盘！

5. 准备葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，放入小碗中。

6. 锅里热油，倒入小碗中搅拌，呛香。

7. 放小半勺橄榄油，增香（不要用香油，味道不太搭配）

8. 倒入醋，适量即可（根据口味调整，可以参考图片用量）

9. 倒入酱油，大概这样2勺

10. 放入少量糖，进行搅拌（蘸料的关键步骤！不要担心≧Д≦）

11. 搞定！！！从卷的中空和外面一夹，整个卷儿沾着吃！！！一口放进去！！！

小贴士

蘸料决定了味道！超棒！

卷儿决定了口感！和切块口感完全不同！！

还可以为心爱的人像衍纸一样摆盘哦(´-ω-`)

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