花生酱小饼干

更新于： 2024-12-26分类：小吃阅读： 36

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首先将黄油称重并切小块，室温软化。(室温软化即可)

2. 室温软化的黄油中加入糖粉。(如果没有糖粉，细砂糖也可以，一定要细砂糖)

3. 将糖粉和黄油用刮刀搅拌均匀，再启动电动打蛋器，打至黄油蓬松，体积变大，颜色变淡即可。

4. 分两次加入蛋液，继续启动电动打蛋器，打至鸡蛋液和黄油完全融合后再加入一半蛋液，同样打至完全融合即可。

5. 加入花生酱。

6. 继续启动电动打蛋器，打之黄油和花生酱均匀的融合。

7. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

8. 再揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛15分钟。

9. 将面团从冰箱取出，分成等份的小面团，每个约10克。(大小也可以根据个人喜欢)

10. 首先用叉子横着压出印记，如图。

11. 再将叉子竖着再压下去，这样就有了方格的压痕。(也可以省略)

12. 依次做完。

13. 烤箱175度预热5分钟，之后将烤盘放入烤箱中层，上下火175度烤10-12分钟。(具体时间及温度还要根据自家烤箱性能来定)

14. 烤好后戴上隔热手套，取出烤盘，凉一会儿即可食用。

15. 酥的掉渣渣，下午茶来两块，搭配一杯花茶或者一杯咖啡，如此美妙。

小贴士

1、黄油室温融化即可。

2、蛋液分两次加入黄油中，一次要黄油和蛋液完全融合后再加入另一半的蛋液。

3、糖量可以根据个人口味增减。

4、烤箱温度要根据自家烤箱性能来定。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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