辣炒蛏子

更新于： 2024-12-25分类：小吃阅读： 1

食材

步骤

1. 将蛏子表面的泥土冲洗干净，再放入水里加入适量盐浸泡2小时以上，使其吐尽泥沙

2. 生姜切丝、干辣椒切小丁备用

3. 香葱洗净切圈，蒜头去皮切片

4. 起油锅放入姜丝、蒜片、干辣椒爆香

5. 倒入清洗干净的蛏子

6. 大火翻炒片刻

7. 加入辣椒油

8. 烹入料酒

9. 烹入老抽

10. 烹入香醋

11. 甜辣酱翻炒至蛏子开口即可

12. 鸡精调味

13. 撒入葱花

14. 成品图

15. 辣炒蛏子色泽美观，鲜香味浓，可口美味！

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