红烧芋头
食材
荔浦芋头 | 500克 |
小葱 | 2根 |
姜 | 2片 |
五花肉片 | 250克 |
食用油 | 6克 |
花椒粒 | 12粒 |
白糖 | 5克 |
生抽 | 5ml |
料酒 | 5ml |
蚝油 | 5ml |
酱油 | 5ml |
盐 | 5克 |
步骤
1. 准备好荔浦芋头、小葱、姜。
2. 将芋头切成块儿待用。
3. 小葱、姜切好待用。
4. 准备好五花肉片。
5. 锅中倒入油,加热至五成热,放入白糖和花椒粒。
6. 白糖溶化,放入五花肉片。
7. 将五花肉中的水炒出来。
8. 放入料酒、生抽、蚝油。
9. 再放入酱油,调色。
10. 放入小葱、姜爆香。
11. 放入芋头块儿,翻炒均匀。
12. 加入水,烧开锅,中火慢炖10分钟。
13. 加入盐。
14. 翻炒均匀,收汁出锅。
15. 软绵嫩滑的红烧芋头就上桌了!
16. 好吃极了!
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