蔓越莓饼干
食材
低筋面粉 | 115克 |
蔓越莓干 | 35克 |
全蛋液 | 15克 |
细砂糖 | 20克 |
黄油 | 75克 |
糖粉 | 30克 |
步骤
1. 准备好所需食材。(蔓越莓干提前切碎备用)
2. 黄油室温软化,加入糖粉和细砂糖拌匀。
3. 启动打蛋器,将黄油打发至发白蓬松的羽毛状。
4. 分两次加入蛋液并搅打均匀。
5. 筛入低筋面粉。
6. 翻拌均匀。
7. 倒入切碎的蔓越莓干,并翻拌均匀成黏面团状态。
8. 借助模具整理好,包上保鲜膜放进冰箱冷冻一小时。
9. 冻硬后取出,切成厚度约为0.7厘米的片状。
10. 摆放烤盘内。
11. 放入烤箱中层,上下火180度20分钟。(可以根据自家烤箱的温度灵活调整)
12. 出炉喽!隔着屏幕也能感觉到香喷喷呢
13. 开动吧!美味与颜值同在哦。
14. 装入密封罐保存~趁热乎吃了好几块
小贴士
1、烤箱也可以设成165度25分钟。
2、打发黄油可以使口感变得酥松哦。
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