圣诞季之圣诞树面包(2)
食材
面包预拌粉 | 350克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 50ml |
水 | 80ml |
油 | 30ml |
酵母 | 5克 |
鸡蛋 | 30克 |
椰蓉 | 100克 |
黄油 | 50克 |
牛奶 | 50克 |
奶粉 | 20克 |
步骤
1. 把所有材料都加到面包机里,揉面大约35分钟,至完全扩展阶段,
2. 很快揉出了手套膜
3. 一发,至原来的2倍大即可,
4. 椰蓉馅和好,这里黄油直接软化成液体了,所以不用加热了,否则要先把黄油加热成液体,等凉了以后,再与其它材料混合拌匀,
5. 面团排气后,平均分成两份,松驰10分钟,取出一份擀成长方形,
6. 平铺上椰蓉,
7. 像叠被子那样,叠成三折,
8. 放到烤盘里,要成圣诞树的形状,
9. 树冠用切刀切成小长条,如图
10. 把每个小长条拧几下,树干也拧了几下,剩余的边角料,随意拧几下就好啦,
11. 二发, 至原来的2倍大,即可,
12. 烤箱165度,烤18分钟左右,出炉晾凉,
13.出炉装饰一下。
小贴士
椰蓉的量可以根据自己的喜好来放,当然也可以换成豆沙等其它的。
烤箱温度和时间要根据自己的烤箱来定。
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