迷迭香黑胡椒牛排

更新于： 2024-11-01分类：小吃阅读： 22

食材

步骤

1. 牛排解冻到室温

2. 准备好蒜蓉

3. 西蓝花洗净，用手掰成小瓣

4. 圣女果洗净，用刀一切为二

5. 洋葱去皮洗净，大部分切丝，留出一小不分切末

6. 黑胡椒汁:锅内倒入黄油烧热

7. 倒入洋葱碎、一半的蒜蓉、1勺黑胡椒，1勺蚝油，2勺生抽，1勺番茄酱，1勺糖，炒香

8. 加水，慢慢熬煮

9. 起锅前淀粉加水，调好后倒入搅拌一下粘稠即可

10. 解冻好的牛排用厨房纸吸干表面水分

11. 牛排上均匀抹一层盐

12. 再抹一层黑胡椒

13. 再撒一层迷迭香

14. 用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2小时

15. 平底锅中均匀的刷一层橄榄油

16. 放入牛排，每隔15-20秒翻一次面，煎4-6分钟

17. 将煎过的牛排与切好的蔬菜放入烤盘内撒上蒜蓉，上下火210度，烤15分钟

18. 装盘盛出

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