西瓜小饼干

更新于： 2024-10-18分类：小吃阅读： 245

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 黄油切成小块，放在室温软化至软，用手指按一下，能有一个手指印就可以了，加入糖粉，先手动搅拌一下，再用打蛋器打发均匀即可，分三次加入鸡蛋液，每次都要打发均匀，再加下一次

2. 把低筋面粉过筛入黄油中，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，以免起筋，影响饼干口感

3. 把面团分成两份，一份是1/3大小，一份是2/3大小，小面团筛入抹茶粉，用手揉成面团，如果怕弄到手上颜色，可以戴一次性手套揉

4. 大面团加入红曲粉

5. 揉成面团，再加入黑芝麻，继续揉匀

6. 把红曲面团揉成圆柱形

7. 再把抹茶面团擀成面片，把红曲面团放在抹茶面片上

8. 轻轻的从一面卷起来，如果怕抹茶面片会断裂，可以借助刮板慢慢卷，然后包一层保鲜膜，放冰箱冷冻1个小时

9. 从中间切开，再切成片，厚度大概在0.5厘米左右，切的时候，烤箱就可以预热了

10. 摆烤盘上

11. 烤箱预热160度，中层，上下火烤15分钟左右，烤完后晾凉就可以吃啦！可以放保鲜袋或者小瓶子里，半个月都不会坏的！

12. 成品图

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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