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奶酪饼干

更新于: 2024-09-30分类: 小吃 阅读: 48

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

黄油100克
奶油奶酪120克
糖粉30克
鸡蛋1个
奶粉20克
低粉220克

步骤

奶酪饼干

1. 准备好所有食材,自己做美食,越来越讲究食材,用澳优能力多G4奶粉,乐荷有机黄油,给孩子吃的放心!

奶酪饼干

2. 糖粉分两次加入黄油打发

奶酪饼干

3. 完全打发均匀。

奶酪饼干

4. 把奶酪加入到打好的黄油中,如果气温低的话,建议分三次加入。

奶酪饼干

5. 用电动打蛋器低速搅拌到均匀的状态。

奶酪饼干

6. 再加入一颗鸡蛋,同样的气温低的话,蛋液分两到三次加入。

奶酪饼干

7. 再次用电动打蛋器打到均匀的状态。

奶酪饼干

8. 加入奶粉和过筛的低筋面粉。

奶酪饼干

9. 用刮刀拌均匀。

奶酪饼干

10. 把面团擀成长方形,约0.8到1厘米的厚度。

奶酪饼干

11. 我用裱花嘴在面片上面,按压出不同大小的圆孔

奶酪饼干

12. 再切成小块放入烤盘中。

奶酪饼干

13. 表面刷上鸡蛋液。送入烤箱上下火160度烘烤25分钟左右!

奶酪饼干

14. 奶香浓郁非常好吃。

奶酪饼干

15. 好看又好吃,试试吧!

奶酪饼干

16. 好看又好吃,试试吧!

奶酪饼干

17. 好看又好吃,试试吧!

小贴士

我在操作的时候室温在22到25度,如果气温低的话,蛋液和奶酪一定要分次加入到黄油中

我选用的土鸡蛋,蛋液在35克左右,如果鸡蛋比较大的话,可以10到20克的低粉

烘烤温度和时间参考自家的烤箱

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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