老式鸡蛋糕
食材
鸡蛋 | 4个 |
低筋面粉 | 110克 |
玉米油 | 60克 |
白糖 | 80克 |
黑芝麻 | 适量 |
步骤
1. 准备好材料
2. 将鸡蛋全部打入盆中,无需分离蛋白蛋清
3. 再一次性加入白糖
4. 用电动打蛋器高速打发至蓬松发白
5. 提起打蛋头滴落时纹路不易消失即可
6. 筛入低筋面粉
7. 翻拌均匀
8. 加入玉米油
9. 翻拌均匀
10. 模具垫上纸托,再将蛋糕糊倒入纸托中,8-9分满即可
11. 表面再撒上少许的黑芝麻
12. 放入预热好的海氏i7烤箱,上下火150度,中层烘烤30分钟,取出晾凉即可享受美食了
13. 成品图
14. 图二
15. 图三
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