炸酱面

更新于： 2024-09-18分类：小吃阅读： 11

食材

步骤

1. 准备好需要的食材。

2. 把五花肉冲洗干净，切成小块。

3. 锅中倒入食用油，下入肉末炒熟。

4. 加入黄豆酱、料酒和糖。

5. 继续加入甜面酱和清水拌匀。

6. 直到酱汁的水分被煮干，放入切好的大葱。

7. 稍稍翻拌下即可出锅。

8. 提前泡发好的黄豆入煮锅煮熟，捞出备用。

9. 胡萝卜丝也下锅焯下。

10. 重新往锅中倒入适量的清水煮沸。

11. 金龙鱼优+活性发酵空心挂面放入锅中。

12. 煮6～7分钟至熟。

13. 把面捞出放入面碗中，放上2～3勺炸酱，接着继续放上黄豆、黄瓜丝和胡萝卜丝。

14. 成品图。

小贴士

1、煮炸酱时，要记得中途时不时要搅拌下，以免糊底！

2、黄豆要提早泡发。

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