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懒人版土豆馅饼

更新于: 2024-09-14分类: 小吃 阅读: 8

 

食材

面粉200g
鸡蛋两个
清水250ml(面粉中)
肉沫300g
香葱一把
生姜一块
食用盐适量
料酒一勺
蚝油一勺
老抽一勺
生抽一勺
小麻油一勺
食用油适量
胡椒粉适量
鸡精适量
清水三勺(肉馅中)

步骤

懒人版土豆馅饼

1. 切开的馅饼图来一张,鲜美多汁。

懒人版土豆馅饼

2. 准备食材。

懒人版土豆馅饼

3. 土豆切丝再切碎。

懒人版土豆馅饼

4. 放一勺盐腌10分钟。

懒人版土豆馅饼

5. 面粉中打入两个鸡蛋,放250ml清水。

懒人版土豆馅饼

6. 搅拌成无颗粒状。

懒人版土豆馅饼

7. 香葱切碎。

懒人版土豆馅饼

8. 肉馅中放入盐,一勺小麻油,一勺老抽,一勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,胡椒粉,鸡精,三勺清水分三次加入。

懒人版土豆馅饼

9. 沿一个方向搅拌均匀。

懒人版土豆馅饼

10. 放入葱花搅拌均匀。

懒人版土豆馅饼

11. 土豆挤干水分,放入肉馅中。

懒人版土豆馅饼

12. 搅拌均匀。

懒人版土豆馅饼

13. 开小火,平底锅舀入两勺面糊。

懒人版土豆馅饼

14. 用刮板刮平刮薄。

懒人版土豆馅饼

15. 有气泡鼓起来的时候翻一面。

懒人版土豆馅饼

16. 饼皮上放上肉馅。

懒人版土豆馅饼

17. 包起来。

懒人版土豆馅饼

18. 平底锅刷油,放入包好的馅饼。

懒人版土豆馅饼

19. 小火煎两面金黄酥脆。

懒人版土豆馅饼

20. 真好吃,外表酥脆,咬一口,汤汁会流出来!

小贴士

包不玩的土豆肉馅还可以包成饺子,一样好吃!

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