煎饼果子

更新于： 2024-09-11分类：小吃阅读： 14

食材

步骤

1. 白面，玉米面，比例为5：1

2. 加水，再加少许盐，搅拌均匀，做成比较稀的面糊，静置，去准备其他材料。

3. 生菜洗干净，控水

4. 香菜，葱花，切碎

5. 甜面酱买来太咸了。加少许白糖，少许水，稀释。

6. 火腿肠去皮，切成两半，煎一下。

7. 还需要两个鸡蛋，两片薄脆，薄脆可以自己和面炸，或者用馄饨皮炸。我是从某宝买来的。

8. 工具需要一个刷子，一个面糊耙子，一个平底锅（电饼铛也可以）

9. 食材都准备好了，开始做煎饼了。我要做两个。

10. 平底锅加热，刷油，把面糊倒进去，用耙子把面糊推开。面糊不要倒的太多，不然饼太厚。

11. 然后把一个鸡蛋直接打进去，用耙子推开，

12. 趁着鸡蛋还没凝固。赶紧撒葱花，香菜，芝麻。

13. 看着鸡蛋基本凝固，翻面。

14. 刷上甜面酱。

15. 摆上生菜，火腿肠，我还撒了点肉松。

16. 薄脆掰开，放上去。这时候可以关火了。

17. 然后折叠起来。反过来再烙一下下。

18. 对半切开就可以吃了。

19. 成品。要趁热吃噢。

20. 做了两个，配上玉米糊糊，小菜，早餐就做好了。

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