鸡蛋小饼干

更新于： 2024-09-08分类：小吃阅读： 198

食材

步骤

1. 准备好材料

2. 鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋清中加入柠檬汁

3. 一次性加入白糖

4. 用电动打蛋器打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角的状态

5. 加入3个蛋黄

6. 继续打发至提起打蛋器，滴落时纹路不易消失即可

7. 筛入低筋面粉和澳优能立多Ｇ4奶粉

8. 加入黑芝麻

9. 拌匀

10. 装入裱花袋

11. 裱花袋剪一个小口

12. 再均匀的挤在烤盘上，烤盘记得铺上油纸或者耐高温油布

13. 放入预热好的烤箱，上下火150度，烘烤大约15分钟左右，具体还是以自家烤箱脾气为准，烤的时候要根据挤的面糊大小而调整

14. 成品图

15. 图二

16. 图三

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