花麻叶

更新于： 2024-09-05分类：小吃阅读： 10

食材

步骤

1. 准备好所需食材。

2. 将黑芝麻和绵白糖放入大盆中。

3. 加入面粉搅拌均匀。

4. 加入打散的蛋液

5. 再加入适量清水，水要一点点慢慢地加入，边加水边用筷子搅拌成絮状。

6. 然后用手揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。

7. 将松弛好的面团用擀面杖擀成薄片，一定要擀薄一点。

8. 然后用刀切成约8cm宽的面片。

9. 如图，将面片向上对折。

10. 如图，切十条小细条，上面留着不要切断，切十刀后再切断。

11. 如图，将切好的小面片展开。

12. 如图，将斜角对折。

13. 如图，再将左右两角转着向中间捏紧，一花麻叶就做好啦。

14. 依次做好所有的花麻叶，尽量排开来摆放，不要相互压着。

15. 锅中倒入足量的玉米油，烧至七成热时，即微微冒烟的程度后放入花麻叶，中小火慢炸。

16. 炸定型之后，用筷子轻轻翻动，炸至两面都金黄色。

17. 捞出控油即可。

18. 又香又脆的花麻叶，好吃到停不下来！

小贴士

喜欢咸味的，别加白糖，加花椒盐调味即可。

炸花麻叶全程中小火慢炸。

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