入口即化的原味溶豆

更新于： 2024-08-20分类：小吃阅读： 25

食材

步骤

1. 玉米淀粉和配方奶粉混合过筛。

2. 分离蛋黄、蛋白，取蛋清。

3. 蛋清中加入柠檬汁。

4. 加入糖粉。

5. 电动打蛋器高速打发，盆内停机打蛋器头上会有硬挺的小尖角。

6. 盆内拉起位置也有这样的小尖角。

7. 玉米淀粉和配方奶粉倒入蛋白盆中。

8. 刮刀迅速翻拌均匀。

9. 装入装好裱花嘴的裱花袋中。

10. 烤箱预热120度。将蛋白糊挤入烤盘中，放入烤箱中层，上下火100度，烤60分钟。

11. 烤好的溶豆迅速密封保存。

12. 非常的酥脆，入口即化哦～

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