t骨牛排

更新于： 2024-07-23分类：小吃阅读： 28

每逢情人节、圣诞节，西餐厅都爆满了成双成对的情侣好么！如果你还是单身狗一个，还不懂得点牛排，那就赶紧学起来啊，不要等到与意中人的TA共度烛光晚餐之夜的时候，才发现自己的功课没做足，到底点什么牛排喝什么酒？今天妈网百科就准备好为各位童鞋们开讲了，介绍t骨牛排是什么，t骨牛排搭配什么酒好，对这些一窍不通的你，赶紧学起来吧！

t骨牛排是什么

t骨牛排是什么？顾名思义，肯定和字母T有关联。原来在牛的上腰部位，有一块带着如同字母T的骨头，是由脊肉、脊骨以及里脊肉构成的一大块牛排。

t骨牛排从中间的骨头开始，两边都是不同部位的牛肉哦，所以这一类牛排也深受第一次“锯扒”的人们以及美国人的喜爱，t骨牛排最适合烧烤来吃，而且3分、5分、7分熟的t骨牛排可以呈现出非常丰盈的口感，不仅可以品尝到油腴的菲力，还能吃到爽韧的沙朗。

t骨牛排的做法

t骨牛排和其他类型的牛排不同，形如其名，t骨牛排的外形也很像英文字母T，在T型的骨头里面，有着两种不同部位的牛肉。很多人担心不懂得如何烹调t骨牛排，今天百科小编就带大家一起来学习，让t骨牛排在你手中变得又嫩又滑！

准备材料：t骨牛排1块，橄榄油、黑胡椒以及海盐等适量。

做法：

1、买回来的如果是冰冻的t骨牛排，就先放在室温下30分钟左右，在牛排两边肉多的位置均匀滴撒上等量的海盐和黑胡椒粉，黑胡椒最好是颗粒现磨成粉的。

2、接着涂抹上少量的橄榄油（为的是不粘锅，也可以在锅上面涂抹）。

3、此时将烤箱预热300F，大概150摄氏度。

4、准备平底锅，如果有铸铁锅就更好了。将锅烧得很热很热，加入少许橄榄油，摊开，继续加热到想要冒烟。

5、调成中火，放入牛排，第一面煎的时间为3分钟左右。