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木耳

更新于: 2024-07-23分类: 小吃 阅读: 20

 

木耳,主要生长在中国和日本。大部分是东北木耳。其中以四川通江黑木耳为最优,自古被誉为圣品,木耳从颜色分有白木耳和黑木耳两种,从养殖分有野生的和人工培育的两种。木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素,被誉为“菌中之冠”。

木耳银耳的做法大全

黑木耳具有清肺益气、补血活血、镇静止痛作用,银耳又名白木耳,含有17种氨基酸和各种维生素,不仅是人们喜食的传统美味,而且也是补身壮体的滋补佳品,有滋阳补肾、润肺、强身、健脑提神等功效。快随小编来了解一下木耳银耳的做法!

凉拌黑白木耳

原料:黑木耳白木耳姜蒜尖椒调料:酱油 香油 糖 盐   

做法:1、黑白木耳泡发后洗净切丝,在开水中焯20秒后马上盛出过冰水。

2、姜、蒜、尖椒切成碎备用.

3、将过凉后的黑白木耳加入姜、蒜、尖椒碎和酱油、香油、糖、盐拌匀即可食用。

黑白木耳羹

材料:黑木耳,白木耳,番茄酱,盐,糖,鸡精,麻油,酱油

做法

1、将两种木耳煮熟,待用。

2、锅中下油,炒香番茄酱、糖、酱油,倒入木耳翻炒。

3、加入水、盐、鸡精一起煮至入味。

4、起锅淋上麻油就可以。

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