葵花籽油

更新于： 2024-07-19分类：小吃阅读： 33

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

油是我们炒菜的必需品，它可以使菜不粘锅，而且也给菜肴增添了不少风味。特别是清炒蔬菜的时候，如果没有油来调味，那做出来的菜是很难下咽的，看着都让人瞬间没有了胃口。常见的食用油里面有花生油、菜籽油、大豆油、橄榄油、玉米油和葵花籽油等等。

葵花籽油的功效与作用

葵花籽油颜色金黄，澄清透明，气味清香，是一种重要的食用油，是一种高级营养油。那么葵花籽油的功效与作用有哪些呢？

1、葵花籽油富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素P的含量也很高。

2、葵花籽油还富含维生素B1、维生素E，可安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力，对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

3、葵花籽油还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

4、葵花籽油富含丰富的铁、锌、锰等元素使葵花子具有预防贫血的作用。

5、葵花籽油富含不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，有助于防治动脉硬化、高血压、冠心病。

葵花籽油和玉米油哪个好

从构成成分上看，葵花籽油的亚油酸非常高，达到70%；而玉米油的亚油酸在50%以上，油酸为20%左右。一般来说，油酸高的比较好，亚油酸的营养功效虽然也不错，但是容易变质。

从营养含量上来说，玉米油中维生素E的含量比葵花籽油要高出许多，且富含硒。

从口感上看，葵花籽油的味道比较淡，北方人尤其吃不惯。

从功效上看，玉米油具有降低胆固醇、缓解动脉硬化的作用，很适合中老年人；葵花籽油中含有丰富的亚油酸，同样可降低胆固醇，可防止血管硬化和预防冠心病。

综合这几个方面来说，无论是从营养构成还是口感来看，玉米油都要略胜一筹。而在功效方面，葵花籽油与玉米油是不相上下的。

因此，在选购葵花籽油还是玉米油这个问题上，大家可以根据自己的饮食习惯来决定，没有必要说一定要购买哪种油。

金龙鱼葵花籽油好吗

金龙鱼是我国最为知名的食用油品牌。它的母公司是新加坡郭兄弟粮油私人有限公司，1974年开始进入中国市场。不过，90年代以前中国人都是吃散装油的，直到1991年中国第一瓶金龙鱼小包装油面世，开创从散装油到小包装油的第一次革命。从此，金龙鱼牌食用油逐渐进入国人视野，20多年来，很多人购买食用油第一个想到的就是金龙鱼，金龙鱼已经成为国人食用油的代称。

几乎每种食用油都能找到金龙鱼牌的，葵花籽油也不例外。金龙鱼葵花籽油以优质的100%葵花籽为原料，不饱和脂肪酸平均含量为87%，富含亚油酸、维生素E，非常适合人体吸收。金龙鱼葵花籽油色泽清亮淡黄、口感清新不油腻，无论是煎、炒、煮、炸还是凉拌都能做出让美味佳肴，是一种高性价比的葵花籽油。

从工艺的角度上讲，金龙鱼葵花籽油属于浸出油。浸出油是指用化学溶剂将油脂萃取出来，再通过精炼除去化学溶剂和有害物质得到的油。浸出油的出油率高，价格较便宜。不过浸出油在高温精炼过程中的确可能产生反式脂肪酸，且有一定化学溶剂残留，但正规厂家的残留量都遵照国家规定，一般不会超过50mg/kg，所以食用是安全的。

长寿花葵花籽油

长寿花是山东三星玉米产业科技有限公司创立的一个食用油品牌。该公司以生产玉米油而闻名，是我国第一家研发和生产玉米油的生产厂家，年产玉米油30万吨，是目前国内规模最大的专业生产和出口玉米油的企业，拥有自营进出口权。

因为有了生产玉米油的经验，长寿花在专注玉米油的同时，也研发了同属菜籽油的葵花籽油。长寿花葵花籽油精选内蒙古地区优质的葵花籽作为原料，通过压榨的技术，经过8次提纯，制造出含有65%亚油酸的葵花籽油。目前，长寿花葵花籽油年产量为10吨，成为一线城市大型超市中常见并畅销的食用油产品。近年来，长寿花品牌更是邀请了央视著名主持人倪萍作为其形象代言人，大大提高了产品的知名度。

长寿花葵花籽油好吗

食用油与人体健康息息相关，所以消费者在购买时一般会选择长期食用并对它产生信赖感的牌子。虽然成立于1998年，但是国内民众对于长寿花还是很陌生。近年来，长寿花邀请央视著名主持人倪萍作为其形象代言人，在一定程度上提高它的知名度。不过，明星代言的产品就一定好吗？长寿花品牌到底怎样？具体到产品，长寿花葵花籽油到底好不好呢？

据妈网百科了解，长寿花牌是中国驰名商标，被评为“全国食用油市场公认十佳放心品牌”。虽然知名度不及金龙鱼和鲁花等，不过长寿花牌食用油却有自己的定位，一直以来都是以生产菜籽油为主，其代表产品“长寿花”品牌玉米油更是远销海外，创造了中国玉米油出口国外的一个先例。

除了玉米油，葵花籽油也是长寿花大力发展的一个产品。目前，长寿花葵花籽油的年产量已经达到了10亿吨。长寿花葵花籽油精选内蒙古等地无污染、绿色纯天然、非转基因的葵花籽作为原材料，运用压榨的技术，经8道工序提纯，提炼出来的葵花籽油不含芥酸，不含胆固醇，不含黄曲霉素，口味淡雅，自然爽口，可用于烹调、凉拌、冷餐等用油。常吃长寿花葵花籽油有助于降低胆固醇、高血压、高脂和有助于防治心脑血管疾病、糖尿病等。

鲁花葵花籽油

若问起国内食用油的两个品牌，除了金龙鱼，鲁花应该是最容易被提起的牌子。出身于山东省的鲁花集团是国产食用油的杰出品牌，多年来一直被评为中国驰名商标，也一直是国宴的选用油。从前，花生油是鲁花的专攻领域，不过随着健康绿色生活理念的兴起，高脂肪高热量的花生油被新潮人士抛弃，转而选择更健康营养的葵花籽油。而有着高端油生产经验的鲁花也适时加入到葵花籽油的竞争行列中来。

目前，鲁花葵花籽油市面上较为畅销的葵花籽油产品。鲁花葵花籽油压榨方式采用的是鲁花集团独创的剥壳去皮压榨的方式，这种方式更好地保留了葵花籽的营养价值，榨出来的油色金黄，清明透亮，保留了浓香的葵花籽坚果味道，炒制食物时更加香浓好吃。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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