花生酥～家有烤箱

更新于： 2025-04-23分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所需食材：花生米事先烤熟的。

2. 将熟花生米放在烤盘中，用擀面杖压碎，不要压成泥，稍微带点颗粒，吃起来口感更好。

3. 在花生油中加入绵白糖

4. 搅拌均匀

5. 加入打散的蛋液

6. 搅拌均匀至白糖溶化。

7. 筛入低筋面粉和苏打粉

8. 用刮刀切拌至无干粉状态

9. 然后加入花生碎

10. 用手揉成面团

11. 将面团平均分成16份，每份28克。

12. 拿模具用力均匀地压出花形，模具不用擦油，面团本身就蛮油的了。（我用的是50g的月饼模，你也可以用饼干模压成型，或者直接揉成圆形，这个就随你喜欢啦）

13. 全部压好了，整齐的摆放在不粘烤盘中。（如果是普通烤盘，就要铺一层油纸）

14. 将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤18分钟即可。

15. 出炉，放烤网上晾凉。

16. 成品图。

小贴士

可以用粉碎机搅花生米，不过要带点颗粒的，口感更好哦。

表面可以刷点蛋液，颜色会更好看，不过花形可能会没有这么清晰了。

不要减油减糖了，这个量刚刚好的，没烤之前的确看着很油，但是烤出来的酥饼刚刚好，一点都不油腻哦。

如果你没有花生油，也可以用其它食用油，不要用菜籽油就行，那个味道太重啦。

每台烤箱温度都不同，自家烤箱温度自己调整啊。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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