培根火腿披萨

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 我们首先把面发酵上哈，高筋面粉放入大口器具中，加入盐，鸡蛋，玉米油，酵母粉，稍做搅拌。

2. 分次加入温水，水量自己掌握，一边加水，一边用筷子搅拌至絮状且无干粉即可。

3. 再揉成光滑的面团，入蒸箱进行发酵。(大家如果没有蒸的话，也可以炒锅中加入少量水加热至35度，之后把装面团的器具放入锅中，盖上盖子进行发酵，这样可以促进发酵，减短时间的同时还能保持面团的湿度）

4. 我们利用这时间准备披萨的酱料哈，首先将蟹肉，培根用手撕成丝状，香肠切丁。

5. 洋葱切丁。

6. 扇贝肉一切二，黑虎虾，去皮，去头，去虾线，再切小块。

7. 切好的海鲜放入碗中，加入生抽，料酒，蚝油。

8. 充分抓拌均匀，腌制15分钟。

9. 锅中加水烧开，下入时蔬，大火烧开煮1水中捞出淋干水分备用。

10. 准备好番茄酱，马苏里拉芝士，这样披萨馅料就准备好啦！

11. 发酵好的面团全部是蜂窝状，即为发酵完成。

12. 将面团揉圆排气，分两份。(我这个是两个披萨的量哈)

13. 取一块面团，用擀面杖擀圆饼，与自己的披萨盘一样大小即可哈，再用食品叉扎出不规则的洞洞眼。

14. 涂上一层番茄酱，也可以换成自己喜欢的海鲜酱，辣酱等哈……

15. 均匀撒上洋葱丁，香肠丁，时蔬，撒上一层马苏里拉芝士。

16. 再摆放上腌制好的海鲜，培根，蟹肉丝。

17. 最后再铺上一层马苏里拉芝士，撒上罗勒碎，两个同样做好哈。

18. 将披萨盘入烤箱中层的烤网上，上下190度烤20分钟。(烤箱温度及时间仅供参考，具体根据自家烤箱性能另定)

19. 烤好的披萨趁热脱模。

20. 切开啦，秀色可餐，让人垂涎欲滴有没有？

21. 香气扑鼻，色泽鲜艳，大爱。

小贴士

1、首先一定要先提前把面团发酵上哈。 2、制作馅料的食材，可以根据个人喜欢任意搭配，总之你喜欢的都可以！ 3、烤箱温度及时间仅供参考，每台烤箱性能不同，基本都有所温差，所以请根据自家烤箱性能另定。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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