什锦水果披萨
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
高筋面 | 110g |
盐 | 1.5g |
糖 | 2.5g |
酵母粉 | 2.5g |
玉米油 | 10g |
温水 | 65g |
马苏里拉 | 120克 |
奶油奶酪 | 25克 |
榴莲肉 | 25克 |
芒果 | 50克 |
木瓜 | 50克 |
火龙果 | 50克 |
步骤

1. 将面粉,盐,糖,酵母粉放进盆里搅拌,再将油和水放一起搅拌。开始和面,揉至表面光

2. 然后将面团放到盆子里,表面粘点水,保鲜膜封住发酵至大约两倍大

3. 榴莲肉和奶油奶酪搅拌均匀

4. 木瓜,芒果和火龙果用烤箱烤出水分

5. 给烤盘刷油

6. 发酵好的面团,擀成比披萨盘大一圈的面饼

7. 把面皮放到烤盘里,稍微整型

8. 用叉子叉满眼

9. 摆上三分之二的马苏里拉,在铺上榴莲肉拌的奶油奶酪泥

10. 铺上所有的水果

11. 铺上剩下的三分之一,在饼皮边上刷上全蛋液

12. 烤箱200度预热,放中层烤20分钟左右

13. 成品

14. 成品
小贴士
水果可以按自己喜欢的加,水果有水分要先烤出水分
时间只是一个大概,最后五分钟要注意观查,火大马苏里拉就会变硬
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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