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自制食材 培根火腿披萨
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| 普通面粉 | 250g |
| 白砂糖 | 10g |
| 酵母 | 3g |
| 盐 | 1小勺 |
| 水 | 130ml |
| 黄油 | 20g |
| 番茄 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 蕃茄酱 | 130g |
| 白砂糖 | 20g |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 披萨草 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 火腿 | 适量 |
| 培根 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 圣女果 | 适量 |
| 马苏里拉芝士碎 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 食用油 | 10g |
步骤
1. 依次在盆中加入面粉，酵母，糖，盐
2. 加入水搅拌成絮状，加黄油，揉成光滑
3. 移至案板像洗衣服一样揉光滑，分成3份，在案板上刷点油防粘，将面团擀成薄饼
4. 在烤盘上刷一层橄榄油，将面饼铺在烤盘上，按压至跟烤盘一样大，拿叉子叉孔，防止发酵过大或者烤的过程中鼓起来，室温发酵20分钟，或者大家冷发酵1晚上，味道更好
5. 两个番茄切丁备用
6. 一个洋葱切丁备用
7. 倒入食用油10g，油热后加洋葱，番茄
8. 炒至没有水份加番茄酱，白砂糖，黑胡椒
9. 加披萨草，生抽，盐，煮至黏稠，披萨酱就做好了，放凉备用
10. 发酵好的饼皮按一下能回弹即可，刷一层橄榄油，刷刚才炒好的披萨酱
11. 撒一层薄薄的芝士打底，放青椒丝，玉米粒，撒一层芝士碎
12. 放培根，火腿片，圣女果，撒一层芝士碎
13. 撒点披萨草，黑胡椒就完成了
14. 烤箱提前预热，210°C烤20分钟
15. 我烤了3个，大家可以根据自己的喜好决定饼皮的厚度，老公这次要吃爽了，哈哈
小贴士
擀饼的时候擀面杖可以也刷点油
250g面粉可以做3个9寸的饼皮
我个人喜欢冷发酵的饼皮，会更劲道一点
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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