里卷寿司

更新于： 2025-04-08分类：小吃阅读： 12

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 煮好的米饭趁热倒入寿司醋（一碗饭一汤匙寿司醋）。搅拌均匀。

2. 将鸡蛋打散煎成蛋饼，切条。

3. 胡萝卜切条，开水煮软。

4. 黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条。

5. 取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张海苔。

6. 倒入少许米饭。

7. 米饭从左自右，从上至下铺好，盖住海苔。

8. 翻面，使米饭放在底层。

9. 放上喜欢的菜和鸡蛋。撒上少许肉松。

10. 自下而上卷起来。卷的时候注意，随着卷动慢慢揭掉保鲜膜。

11. 全部卷好后再用保鲜膜卷一下。

12. 可以放冰箱冷藏10分钟，便于切块。切的时候将保鲜膜揭掉即可。

小贴士

1.寿司醋调法

材料：白醋：600cc、白糖：500克、盐：80克（或者全部减倍。将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开，以免酸度减低。

寿司醋的保存法：放置寿司醋的锅或容器是干燥的，置于墙角或阴凉处，夏天可放置三～四个月，冬季五～六个月。

寿司饭的煮法

食用米+糯米以10：1比例，即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。

饭与寿司醋的比例

一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)

切寿司的时候注意要用一把快刀，切一下蘸一下白醋再切，不粘刀。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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