孜然排骨

更新于： 2024-12-29分类：小吃阅读： 10

食材

步骤

1. 准备食材，一根肋排剁三段，冷水泡30分钟，途中需要多次换水，将血水泡出来。

2. 泡好后焯水，肋排冷水下锅，大火烧开煮2分钟，捞出反复冲洗，将排骨上的杂质冲洗干净。

3. 将肋排装入盘中，加入料酒。

4. 再加入酱油。

5. 加入蚝油。

6. 再加入咸蛋黄粉。

7. 最后加入烧烤调味料。

8. 戴上食品手套，抓拌均匀，腌制30分钟。

9. 腌制好的肋排放在锡纸上。

10. 再把排骨包起来。

11. 入烤盘，上下200度烤20分钟。

12. 20分钟后取出烤盘，撤掉锡纸，再铺上油纸，摆放上肋排，撒上孜然粒。

13. 刷上薄薄一层蜂蜜，入烤箱上下180度烤5分钟。

14. 取出烤好的肋排，撒上葱花。

15. 排骨别在炖着吃啦！这样做，真的超好吃。

16. 我家宝贝表示没有吃够。。。

17. 喜欢的做起来，我要开动喽～

小贴士

建议用肋排，肋排一定要提前腌制，否则会淡而无味。

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