干煸烤肠茄条双椒

更新于： 2024-12-28分类：小吃阅读： 2

食材

步骤

1. 把食材洗净准备好。

2. 藤椒烤肠用刀切成薄片，大蒜去皮后切成片，葱切丝。

3. 把茄子洗净后切成条，青红尖椒去籽后切成条。

4. 盆中加入适量的清水，倒入几滴柠檬汁，把切条的茄子放入，这样做的茄子不会氧化发黑呀。

5. 砂锅中倒入花生油烧热，把烤肠放入锅中开始小火慢慢煎制。

6. 把两面煎至金黄色即可盛出备用。

7. 大火爆香葱蒜。

8. 这个时候加入茄条，大火快速翻炒。

9. 根据个人口味加入适量的盐调味。

10. 加入花椒粉调味，大火继续翻炒至茄条断生变色。

11. 加入切条的青红尖嘴，大火继续快速翻炒均匀。

12. 再放入鸡精增加口感。

13. 什么铺上煎好的烤肠。

14. 盖上锅盖大火烧开后转小火烧制。

15. 看见青红尖椒断生变色，即可关火。

16. 香味浓郁又好吃的干煸烤肠茄条双椒出锅咯。

17. 做法简单快手，老公多吃了一碗米饭。

18. 成品一

小贴士

不喜欢烤肠的可以换成自己喜欢的肉食类，不过味道可能就不一样了哟……

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