家常鸡蛋饼

更新于： 2024-11-14分类：小吃阅读： 9

食材

步骤

1. 准备面粉，水，鸡蛋，葱花，盐，黑胡椒粉。

2. 面粉和水混合。

3. 搅拌均匀，无颗粒。

4. 鸡蛋打散搅拌均匀，倒入盆里。

5. 搅拌均匀。

6. 放入适量黑胡椒粉。

7. 放入一点盐。

8. 放入葱花。

9. 盛三分之一杯。

10. 平底锅开小火，倒入少量的油。

11. 倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺开，成圆形。

12. 这个蛋液很稀，可以摊很薄的饼。用小火，等边翘起来，就可以翻面了。

13. 翻面后鸡蛋饼立刻就会起小泡泡，稍微烙一下就可以。

14. 对半折叠。

15. 再折叠，就出锅了。

16. 软软的，薄薄的，也可以卷菜，做法简单，给早餐多一个选择。

小贴士

①要小火烙

②倒入锅里的蛋液不要太多。

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