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麻酱菠菜

更新于: 2024-11-09分类: 小吃 阅读: 20

 

食材

菠菜1大把
麻酱2汤匙
生抽1汤匙
半汤匙
半小勺
半小勺
黑芝麻适量
1瓣
热水适量

步骤

麻酱菠菜

1. 主料:菠菜、芝麻酱。

麻酱菠菜

2. 菠菜摘掉根部,清水洗干净。

麻酱菠菜

3. 切两刀。

麻酱菠菜

4. 水开放入几滴食用油,焯水30秒去掉草酸。

麻酱菠菜

5. 捞出。

麻酱菠菜

6. 过凉水,洗掉草酸。

麻酱菠菜

7. 挤干水份。

麻酱菠菜

8. 放盘上定型。

麻酱菠菜

9. 调一下酱汁:芝麻酱生抽醋

麻酱菠菜

10. 糖盐

麻酱菠菜

11. 放入适量热水,搅拌均匀,调成可流动的糊状。

麻酱菠菜

12. 放入蒜泥拌匀。(根据自己口味添加,小朋友吃就不要放)

麻酱菠菜

13. 芝麻酱含钙丰富,调匀淋在菠菜上即可。

麻酱菠菜

14. 洒上适量芝麻。

麻酱菠菜

15. 不仅养肝益脾,还能补充钙质,是一道能增强食欲的快手菜。

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