淡奶油餐包

更新于： 2024-10-27分类：小吃阅读： 19

食材

步骤

1. 面包机桶内加入淡奶油和牛奶，打入一个鸡蛋。

2. 依次加入高筋面粉和奶粉，糖和盐对角放，面粉中间挖个洞放入干酵母盖起来，启动面包机的“自动和面”程序15分钟。

3. 15分钟和面程序结束以后，加入黄油，继续选择面包机的“自动和面”程序20分钟。

4. 和面程序结束以后取出面团整形，放在盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大。

5. 手指沾干粉在面团上戳个洞，不回缩即发酵好了。

6. 发酵好的面团轻拍排气，分成六份滚圆。

7. 烤箱调至“发酵”功能，放入一碗热水，将面包生胚送入烤箱二次发酵。

8. 二次发酵完成以后将面包取出，刷上一层蛋液，撒上黑芝麻。

9. 送入预热好的烤箱，上下管170度烤20分钟左右。

10. 飘着淡奶油香味的餐包出炉啦！

11. 瞧瞧！

12. 美美哒！

13. 喧软好吃。

14. 做汉堡胚也不错。

15. 掰开看看里面，超级诱人哦！

小贴士

烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气调整，最后几分钟注意观察餐包的上色情况，必要的时候加盖锡纸。

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