红糖枸杞软欧包

更新于： 2024-10-26分类：小吃阅读： 34

食材

步骤

1. 食材。

2. 先把红糖放入牛奶里化开。

3. 枸杞冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

4. 随后把高粉，酵母，放入搅拌桶中，倒入红糖牛奶。

5. 启动机器揉面。

6. 等揉至扩展，加入黄油和盐。

7. 等面团揉至光滑，放人枸杞，揉匀就可以了。

8. 放在温暖处进行发酵，发酵至有原来的两倍大，用手指在面团中间戳一个洞，洞不会回缩、塌陷就是发酵好了。

9. 均分成两份后，揉圆排气，盖上保鲜膜松弛10分钟。

10. 随后用手轻轻按成椭圆形，捏出四个角来。

11. 四个角分别对折，收口处捏牢。然后收口朝下，面团再次放在温暖的地方进行二发，大约30分钟左右。

12. 烤箱预热，在二发完成的面团表面，筛上高粉或者粘米粉，然后用刀片割出你喜欢的花纹。

13. 入烤箱，185度，30分钟左右，具体时间、温度，请根据自家烤箱灵活设定。

14. 完成。

15. 完成。

16. 完成。

小贴士

手揉，面包机或厨师机，随便用什么揉面，原理都是一样的。

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