奶油泡芙
食材
低筋面粉 | 30g |
鸡蛋 | 2个 |
白糖 | 10g |
盐 | 0.5g |
奶油 | 100ml |
水 | 50g |
黄油 | 25g |
步骤
1. 准备好食材
2. 黄油,水,白糖混合在一起
3. 加热小火熔化
4. 熔化后状态
5. 筛入低筋面粉
6. 搅拌均匀,熟后关火
7. 带冷却后加入三分之一鸡蛋,搅拌,搅拌均匀再加三分之一,继续搅拌,加入最后一份鸡蛋
8. 搅至糊状
9. 装入裱花袋
10. 挤成泡芙状
11. 放入烤箱中,上下层190,烤30分钟
12. 15分钟左右的形状
13. 时间到拿出冷却
14. 打发奶油装入裱花袋
15. 从底部挤入泡芙中
16. 成品图
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