补血宜气的芹菜牛肉包

更新于： 2024-08-17分类：小吃阅读： 23

食材

步骤

1. 首先备齐包子馅的食材。

2. 取一个大一点的碗，把牛肉馅放到碗里面。

3. 先加入适量的盐和料酒。

4. 再加入花椒粉和鸡精调味。

5. 再加入生抽和蚝油混合。

6. 这个时候加入花生油，然后把所有的调料混合拌匀后。

7. 放入用刀剁碎的葱姜末。

8. 搅拌均匀后，加入用刀切碎的芹菜搅拌均匀就可以了。

9. 面包桶里加入中筋面粉，然后再加入甘汁园双碳白砂糖以及酵母和清水，启动面包机的一个和面程序。

10. 开始启动面包机的一个和面程序。

11. 把和好的面团用手揉圆后，进行醒发。

12. 醒发好的面团组织是呈蜂窝状的。

13. 把醒发好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后，用刀切成大小一致的剂子。

14. 把剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。

15. 在擀好的面皮里，加入适量的搅拌好的馅料。

16. 包成自己喜欢的样子就可以了，我今天包的是麦穗模样。

17. 依次包好所有的包子后，蒸锅里加入适量的温水，不要超过38度，把包子进行二发。

18. 看见包子醒发后是原来的1.5倍时，大火烧开后蒸20分钟后关火，焖5分钟即可。

19. 超级无敌好吃的芹菜牛肉包子出锅咯，我给它们点了小红花，嘻嘻，提前预热春节吧。

20. 馅料鲜美可口，包子皮更是劲道十足又松软香甜美味。

21. 再来一张诱惑你。

22. 成品一

小贴士

切记切记芹菜和甲鱼、菊花、鸡肉、牡蛎、蟹是相克食物，同吃可能引起身体不适，应避免和这些食物搭配食用。

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