红薯窝窝头的做法

红薯窝窝头是没有什么食用禁忌的，但是肠胃消化能力不佳的人跟肾病患者，都不宜多食用。

红薯窝窝头的做法

下面，就让百科来跟大家分享一下红薯窝窝头的两种做法：

第一种做法：

1、首先准备好红薯、玉米粉、奶粉。　　

2、把红薯削皮然后切薄片。用微波专用的保鲜袋装好它。　　

3、把包好的红薯放入微波炉，用高火叮3分钟，就熟了。　　

4、趁热把红薯压成红薯泥，然后放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。　　

5、加入少许开水和匀。静置15分钟，让面粉与红薯充分融合。　　

6、取小块面团于手中，搓成长圆形。　　

7、用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟。　　

8、全部面团做好8个窝头，接着把它放入锅中，隔水蒸20分钟即熟。

做法二：

1、将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲。

2、面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂。

3、在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手。

4、取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里。

5、右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢；然后将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。

红薯窝窝头怎么做好吃

做法一：

我们需要准备的材料是玉米粉500克，糯米粉50克，白糖50克，热水适量。

备好材料后，我们只需要将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后再用手捏成窝窝形状，最后上笼蒸熟，就算是完成了。　　

做法二：

玉米面250克、荞面250克、糯米粉50克、鸡蛋2个、白糖150克、泡打粉8克，热水适量。

将玉米面、荞面、糯米粉与白糖，鸡蛋、泡打粉拌匀；加入热水，揉匀制成面团，下成小剂子；将每个小剂子做成圆锥形，上蒸笼用猛火蒸8分钟即成。　　

做法三：

首先取适量玉米粉，放入器皿中，执筷子边搅边倒入适量烧开的开水，使其可以成团即可。然后，用手捏出窝窝头的形状。将蒸锅里的水烧开，将捏好的窝窝头置于蒸屉中，用中火蒸10—15分钟即可。喜欢甜食的朋友，可在合面的时候加适量白糖。为了更可口，也可加入一些葡萄干、蜜枣之类。甚至，还可加入适当的面粉。　　

制作要领：玉米面要选用糯玉米制作的粉；玉米面一定要用开水调制，如果用冷水，口感不如用开水调制的；面团要揉得富有弹性；窝窝头的底部一定要用大拇指顶出一个窝，这样的做法，主要是让窝窝头受热均匀，这样子才会熟得快。

红薯窝窝头要蒸多久

红薯窝窝头要蒸多久，这个还要具体看我们主要是用什么锅来蒸，一般都是水开后，再等一段时间就可以了。用高压锅时间会快很多，10分钟差不多了但是如果是别的锅，网友朋友们要记得注意看火哦。

红薯窝窝头可以强化视力，因为红薯叶中含有丰富的维生素A，而这个维生素可以强化视力，所以近视的青年们，平时可以多吃点窝窝头哦。但也不是所有人都适合食用红薯的，肠胃消化能力不佳的人、肾病患者，都不宜多食用红薯窝窝头。

红薯窝窝头还有一个很好的作用，那就是排毒。因为红薯叶含有丰富的叶绿素，能够净化血液，帮助排毒，提高免疫力。红薯叶比起其他一般蔬菜，更能够提高免疫力，预防感冒。

红薯窝窝头还能够预防贫血。补充人体一天所需的维生素，还可以预防高血压，治疗便秘、预防癌症、改善更年期状况。平时很喜欢吃肉的人群可以试一试吃红薯窝窝头哦，纤体又健康。

红薯窝窝头的营养价值

红薯叶也称地瓜叶。在我们的生活中，我想知道红薯叶功效的人并不多，在大多数人的意识中这是用来喂猪的，不能用来食用，现在就由我来给大家介绍一下红薯叶的功效。

红薯又名甘薯、山芋，红薯含有很多丰富的营养素、维生素等多种人体必需的营养物质。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。　　

特别是红薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而还能起到减肥的作用。红薯还对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。　

经常吃红薯能有助于维持人体的正常叶酸水平，降低得癌症的风险。相信这一点，平时习惯关注养生的朋友们也都知道吧。不仅仅如此，红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

红薯窝窝头选取营养平衡、口感一流，红薯窝窝头富含人体必需微量元素、属于低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。多食用有助于调理胃肠，改善消化功能，所以红薯窝窝头，是现代人群首选健康食品之一。

红薯窝窝头的宜忌人群

一般来说，红薯窝窝头是没有什么食用禁忌的，但是肠胃消化能力不佳的人跟肾病患者，都不宜多食用。

除了上面提到的人群之外，一般人其实都是可以食用的尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。多食用反而能有助于调理胃肠，还能改善消化功能，是现代人群首选健康食品之一。

不少平时关注饮食养生的朋友们就知道，红薯其实所含的热量很低，所以吃了也不会有发胖的担心，它更能很好的去预防便秘的问题，同时还具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

除了以上说到的之外，红薯虽然能够预防便秘，但是吃红薯窝窝头最好还是不要挑在晚上的时候吃，早上或者中午，都是一个不错的选择。而晚上，我们其实是不适宜吃得太多的，这一点，相信大家都是知道的。

现在天气很冷，大家可以按照上面跟大家介绍的方法去制作红薯窝窝头，很不错哦。

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