无油花生酱面包

更新于： 2025-04-15分类：小吃阅读： 5

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 高筋粉、盐、白糖、水、鸡蛋、酵母（不和水接触）全部放厨师机内搅打成光滑的面团(我怕揉断筋，都是感觉差不多就取出摔几下)。

2. 摔至能拉出边缘光滑的膜。

3. 平均分成7个面剂。

4. 披萨盘洗净用厨房抽纸擦干，用手抹一层油防粘。

5. 面剂用手捏成一圈薄中间厚的面片，放上适量花生酱，我用勺随意挖的。

6. 像包包子一样封口捏严。

7. 封口朝下，掌心相对转圈把面剂团圆。

8. 逐个包馅放入披萨盘内，放入烤箱醒发(不插电，利用密闭环境醒发防干皮)。

9.醒发至明显变大取出，预热烤箱170度5分钟以上。

10. 刷全蛋液、洒黑芝麻。

11. 放烤箱中下层烘烤。

12. 取出，把面包从模具中取出放晾网上晾至手温，装袋密封保存。

13.成品，第二天早上拍的，有色差。

14. 成品。

15. 成品。

16. 成品。

17. 成品。

18. 成品。

19.第二天还有拉丝哦。

20. 有拉丝。

21. 内部组织图。

22. 低糖，老爸搭配仲景香菇酱吃也美味！

小贴士

酵母根据室温不同灵活调整，天热室温高少放点，天冷可以放多点。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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