莲藕龙骨花生汤

更新于： 2025-03-05分类：汤粥阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 莲藕去皮洗干净，(七孔适宜煲汤，淀粉含量高。)

2. 切块儿，

3. 放入清水里加一点盐浸泡。

4. 龙骨架用水洗净，

5. 放入烧开的水中打焯一下，焯掉血水。

6. 焯好后捞出淋干水，

7. 葱切段，姜切片，

8. 搪瓷锅內添水将姜片,葱放入。

9. 花生用清水洗一下，也可提前浸泡一下。

10. 将莲藕,龙骨,花生一起放入搪瓷锅内

11. 大火烧开后改小火慢炖1小时。记着要撇弃上面的浮沫。

12. 一小时后龙骨炖至软烂，加入适量盐，再小炖一会儿入味儿。

13. 起锅盛入汤碗，莲藕清香，龙骨软嫩，汤汁甜美！2018.2.8制作

小贴士

☞1龙骨炖之前一定要焯一下，焯掉血水。☞2先大火烧开后，去浮沫，改小慢慢熬炖一小时。☞3起锅后，盛一小碗汤可以加一点香菜末，很鲜美！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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