一锅俩用，清汤鲫鱼，辣汤重庆火锅

更新于： 2025-03-04分类：汤粥阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将鲫鱼洗净后去鳞片背部划花刀

2. 锅里放适量油，烧热后鱼放入锅中

3. 将生姜切成片，大蒜切末

4. 将鱼煎至两面金黄，将生姜蒜放入爆香

5. 加入适量水，加一勺料酒

6. 加一勺生抽入锅大火

7. 大火煮开后转小火

8. 将西红柿洗净后切成片

9. 将切好的西红柿放入锅中

10. 准备一个鸳鸯锅，将重庆火锅底料放入一边，加入热开水

11. 将干贝边放一大把入锅中

12. 将煮好的鲫鱼汤放另一边电陶炉开火

13. 将大蒜苗洗净后切段

14. 将切好的大蒜苗放入鲫鱼汤上

15. 将金针菇洗净后切尾部，用手撕开放碗里

16. 将准备好的金针菇放入辣汤中

17. 将笋尖切开成条，放碗中泡水

18. 将笋尖放入辣汤中

19. 将香肠切薄片装盘准备好

20. 将莴苣洗净后入皮切段装盘

21. 将火锅配料，羊肉卷，丸子类装盘

22. 将要吃的下入锅中，边煮边吃

小贴士

火锅容易上火。大家自行多多注意

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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