春笋炒腊肠

更新于： 2024-12-28分类：小吃阅读： 3

食材

步骤

1. 带着泥土气息的春笋一根。

2. 剥去外壳。

3. 切片。

4. 锅中水烧开，加适量盐，倒入笋片，煮两分钟，捞出。

5. 放凉水中浸泡，让笋片吃起来更脆。

6. 腊肠洗净蒸熟

7. 切片。

8. 蒜苗洗净，切寸断。

9. 准备姜末，蒜末，小米辣。

10. 放猪油。

11. 下姜末蒜末。

12. 倒入沥干水的笋片，翻炒。

13. 加料酒翻炒均匀。

14. 倒入腊肠。

15. 加一勺六月鲜原汁酱油。

16. 加蒜苗梗部分，翻炒入味。

17. 撒蒜苗叶。

18. 加小米辣，再根据个人口味加适量盐和白糖调味，翻炒均匀，关火。

19. 盛盘。

20. 咬一口，笋片还是脆脆的，再吃一口香喷喷的腊肠，生活就应该是有滋有味的

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