南瓜糯米夹心饼

更新于： 2024-11-02分类：小吃阅读： 20

食材

步骤

1. 准备好食材。南瓜、糯米粉、奶粉、可可饼干。

2. 南瓜切大块儿待用。

3. 将切好的南瓜放入蒸锅蒸20分钟。

4. 蒸好的南瓜放入盆中放凉。

5. 带上一次性手套，将南瓜抓成南瓜泥。

6. 往南瓜泥中加入50克奶粉。

7. 将奶粉和南瓜泥搅拌均匀。

8. 再加入300克糯米粉。

9. 将南瓜糯米面团和好成团。

10. 在面团上放一些油，避免揉面团时粘手。

11. 将南瓜糯米面团揉成一个个小圆球。准备好了和饼干和白芝麻。

12. 揉好的小圆球滚上一些油，让面团醒5分钟。

13. 将小面团按扁，大小和饼干大小一致。

14. 南瓜糯米馅儿两面盖上一片饼干。

15. 将夹心饼在白芝麻碗中滚一下，粘上一圈白芝麻。

16. 南瓜糯米夹心饼就一个个做好了。

17. 锅中热油，油热至6成热度时，放入夹心饼。中小火煎至2分钟。

18. 将夹心饼翻面，继续煎至两面金黄色。可可饼干颜色咖啡色，控制火候中小火即可。

19. 两边煎5分钟左右即可出锅了，捞出淋油。

20. 外酥里软，香酥美味的南瓜糯米夹心饼就上桌了！

21. 再来一张特写镜头，金黄色软软的，特别诱人！

小贴士

我用的饼干是薄脆的迷你可可饼干，这样的饼干不吃油，会避免太油腻，建议使用哟！当天做当天吃，外酥里软，非常好吃。第二天吃微波炉里热一下一样很好吃哟！

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