酱爆肉沫茄子

更新于： 2024-10-17分类：小吃阅读： 29

食材

步骤

1. 准备食材：肉，茄子，葱姜蒜，胡萝卜，豆瓣酱。

2. 把茄子切条，切的要均匀，不能太粗也不能太细。

3. 切葱姜蒜沫

4. 切胡萝卜丝

5. 切肉丝

6. 油热放入茄子

7. 翻炒

8. 加海鲜酱油少许

9. 茄子炒软后盛出备用

10. 油热炒肉丝，加白糖，花椒粉少许，加少许红烧酱油翻炒

11. 加葱姜蒜沫，

12. 加胡萝卜丝

13. 加豆瓣酱

14. 加炒好的茄子

15. 出锅

小贴士

茄子要切得均匀，最后加蒜和香菜。

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