香蕉葡萄干麦芬
食材
低粉 | 150g |
牛奶 | 75g |
鸡蛋 | 50g |
食用油 | 50g |
细砂糖 | 50g |
泡打粉 | 5g |
小苏打 | 1.25ml |
香蕉(中等大小) | 1根 |
葡萄干 | 40g |
步骤
1. 先把牛奶倒入容器里
2. 接着倒入油
3. 打散的鸡蛋和细砂糖,搅匀
4. 低粉中加入泡打粉和小苏打,混合均匀
5. 香蕉剥去外皮,放入保鲜袋中
6. 按压成泥后倒入蛋油糊中
7. 低粉混合物过筛,也加入蛋油糊中,随后用橡皮刮刀拌匀
8. 最后倒入葡萄干,再次拌匀
9. 舀入蛋糕纸托中,再放入模具中
10. 烤箱预热,180度,25分钟左右(具体时间、温度请根据自家烤箱灵活设定)
11. 完成
12. 完成
小贴士
吃不准蛋糕到底有没有烤熟,可以拿牙签戳一下,稍微深一点,拔出牙签后,上面没有粘连物就是烤熟了。
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