圆土豆+番茄土豆焖肉
食材
土豆 | 一个 |
番茄 | 一个 |
猪肉 | 60克 |
姜 | 三片 |
蒜 | 4粒 |
八角 | 2粒 |
盐 | 少许 |
酱油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
步骤
1. 土豆一个,洗干净去皮后,切成这种滚刀块或者小块都行。
2. 番茄一个,去根部,同样和土豆切成滚刀块,大一点可以煮久一些
3. 锅里热油,放入姜蒜八角炒出八角的香味
4. 放入猪肉块一起翻炒!油脂炒出来
5. 然后加入土豆块一起翻炒到土豆边缘有一些焦黄
6. 在加入番茄块,开中火翻炒到番茄软烂
7. 在这个过程中,我们需要加入一点盐,进行提前入味
8. 加入一点点酱油,这样炖出来的颜色会会好看很多
9. 翻炒均匀上色后,加入热水,或者开水,淹过食材就可以,然后盖上盖子焖煮20分钟
10. 直到汤汁收的差不多加入一点点鸡精!最好还是留一些汤汁!这样最好吃!
11. 一盘色香味十足的土豆焖肉,而且还有番茄的味道
12. 这个菜我家娃娃吃了一大碗饭!够味够好吃!
小贴士
焖煮一定要小火进行!加入番茄会有一点点酸甜!土豆也是炖的特别入味!值得一试!
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