淡奶油杏仁面包

更新于： 2024-10-08分类：小吃阅读： 35

食材

步骤

1. 准备好材料

2. 将除了黄油外所有的材料全放入海氏厨师机的和面桶中，按照先液体后固体的顺序放入，最上面放酵母

3. 启动揉面程序

4. 大约揉10分钟后加入黄油，继续启动揉面程序

5. 揉至完全扩展阶段，就是可以扯出薄薄的手套膜即可

6. 取出揉圆放入容器中，放在温暖处发酵至两倍大左右

7. 手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功

8. 取出面团分成12份，盖上保鲜膜醒发15分钟

9. 把面团一个一个揉圆，再放入模具中，放在温暖处进行二发

10. 再次发酵两倍大左右

11. 表面刷蛋液

12. 撒上杏仁片

13. 放入预热好的海氏烤箱，上下火160度，中层20分钟

14. 烤好取出晾至手温密封保存

15. 成品图

小贴士

面粉吸水性不同，大家先预留10克纯牛奶看情况下，烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

上一篇：玉米烙

下一篇：苹果派

小吃相关推荐