腊鸭萝卜煲

更新于： 2024-09-27分类：小吃阅读： 102

食材

步骤

1. 材料准备

2. 花椒，八角，辣椒洗净沥干水份

3. 腊鸭腿洗净

4. 飞水处理

5. 砍块备用

6. 姜切片

7. 蒜拍碎

8. 萝卜切块

9. 热锅下油

10. 先爆香花椒，八角，辣椒

11. 再加入姜蒜炒香

12. 倒入腊鸭翻炒

13. 炒至鸭肉微干，加入一勺料酒翻炒均匀

14. 加入2碗水，大火烧开5分钟

15. 加入萝卜，焖约20分钟

16. 起锅前，加入䓤段记住，不要再加盐了！！！因为腊鸭是挺咸的

17. 萝卜吸收腊鸭的咸香味，一口咬下去，咸香四溢，多汁清甜！搭配刚刚好！

18. 汤汁也是奶白奶白的，想喝么？

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