海苔肉松小贝

更新于： 2024-09-25分类：小吃阅读： 19

食材

步骤

1. 三能金盘里铺上锡纸备用

2. 碗里加入清水，白糖15克，玉米油搅拌均匀至砂糖融化

3. 筛入低筋粉

4. 翻拌均匀

5. 鸡蛋分离，蛋黄加入面糊里（我做其他东西多一个蛋黄也放进去了）

6. 翻拌均匀无颗粒

7. 蛋清放入无油无水的盆里，加入白糖25克

8. 打蛋器中高速开始打发

9. 打发至能湿性大勺拉出小弯钩即可

10. 先取3分之1的蛋白放入蛋黄糊里

11. 翻拌均匀

12. 再加入剩下的一半蛋白翻炒均匀

13. 最后全部蛋白跟蛋黄糊混合翻拌

14. 做好的蛋糕糊倒入烤盘里

15. 用刮刀抹平表面，放入预热好的烤箱中层170度烤20分钟

16. 出炉后震出热气，倒扣在烤网上趁热撕下油纸，妥妥的毛巾面

17. 等凉到温热后平均分成16块，每两块为一对

18. 先取一片蛋糕片抹上沙拉酱或者千岛酱，再盖上一块蛋糕片

19. 然后每一个长都抹上沙拉酱后放入肉松里滚一圈，尽量裹的满一些

20. 肉松小贝完成了

21. 装了一盒送人

22. 留几个给老公过瘾

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