彩虹馄饨（宝宝超爱吃）

更新于： 2024-09-18分类：小吃阅读： 19

食材

步骤

1. 把菠菜、紫甘蓝和胡萝卜分别用料理机榨成汁，菠菜可焯水后再榨汁。

2. 把面粉分成均匀的五份，取其中的两份加入温水，揉成光滑的原色面团，余下的三份分别加入菠菜、紫甘蓝和胡萝卜汁揉成带颜色的面团，盖保鲜膜醒发30分钟左右。

3. 做馅料:把猪肉剁碎后加入葱和姜。

4. 继续剁成肉糜。

5. 把剁好的肉糜放入容器中，调入食用油、料酒、生抽，花椒粉、盐、鸡精和香油一个方向搅拌上劲儿。

6. 胡萝卜和香菇剁碎后放入拌好的肉馅中。

7. 拌匀备用。

8. 分别取适量的面团擀成约0.8厘米的厚面片，按照白色、绿色、紫色、黄色、再白色的顺序叠加在一起。（最上面和最下面都是白色的哦！）

9. 切去多余边沿，使之成为一个方形。

10. 从一边切下一条宽约1.5厘米的面片。

11. 把有颜色的一面朝上，用擀面杖擀成薄片状。

12. 切成方形的馄饨皮。

13. 取一个馄饨皮，中间放上适量馅料。

14. 从下往上对折，捏紧边沿。

15. 把下面两个角往里带捏在一起，馄饨就包好了。

16. 依次把所有馄饨都包好，按照自己的口味下锅煮就可以开吃了。

小贴士

1，不想用这种蔬菜用别的也可以。

2，榨汁的时候菜和水的比例一定掌握好

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